從原陽明山大樹下小饅頭餐廳，經營31年的老店，Q彈好吃的口感獲得很多人支持，一開始由我們鄭家5兄弟一起經營，因為兄弟想慢慢退休。在2018年10月底結束經營，許多的老顧客，多部份都是大學時期吃到結婚生子。自從結束經營大樹下小饅頭餐廳後，常常在家接到餐廳的顧客來電「請問饅頭要去哪買」、「請問搬去哪裡了」「大樹下是我們學生時期的回憶」，「來陽明山就是大樹下必買饅頭的地方」「大樹下不會再開了嗎」...等等問題？聽到顧客的心聲後，決定在自己的老家持續經營，來延續顧客一直支持我們的饅頭。老家的門牌是21號，為了讓顧客好記，揮別過去的「大樹下」，迎接從新開始不一樣的「21號小饅頭手作坊」由於現代人生活步調快，三餐幾乎都外食，不只是容易缺乏許多營養素，膳食纖維更是攝取不足。所以「21號小饅頭手作坊」現在用完整的全食物研發而成，就可以吃到五色食物的營養！ 
平日飲食不能只挑選某些食物來食用，而是應該多方攝取各種顏色的食物，才能達到營養均衡的健康概念。而「五行五色」養生原理也與這概念不謀而合，對人體健康更是加分。現在跟隨著現代人注重的養生、健康，絕不添加色素、防腐劑，在自己的老家經營,快讓我們一起來看看「21號小饅頭」真正純手工不一樣的饅頭傳奇吧！